1、草莓又叫紅莓、洋莓、地莓、鳳梨草莓等，中國臺灣、香港等地區大多將草莓稱為士多啤梨（英文名Stawberry的音譯） 。是一種紅色的水果 。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱，屬多年生草本植物 。草莓品種繁多，草莓外觀呈漿果狀圓體或心形 ， 鮮美紅嫩，果肉多汁 ， 酸甜可口 ， 香味濃郁，營養豐富，是水果中難得的色、香、味俱佳者，屬于高檔水果，深受國內外消費者的喜愛，因此有“水果皇后”的美譽 。【草莓的特點和營養價值 草莓介紹以及營養】
2、草莓營養豐富 ， 含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質 。此外 ， 它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP，尤其是維生素C含量非常豐富 。果肉中含有大量的蛋白質、有機酸、果膠等營養物質 。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源 。這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益 。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火 ， 是老少皆宜的健康食品 。
