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土豆紅燒豬肉怎么做的 土豆紅燒豬肉怎么做

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1、主料:帶皮五花肉(必須帶皮的),土豆或芋頭,鵪鶉蛋 。
【土豆紅燒豬肉怎么做的 土豆紅燒豬肉怎么做】2、調(diào)料:蔥姜蒜少許 , 大料 , 糖,醋 。
3、把油燒熱,放兩勺白糖和二兩鮮姜(一大塊)切成的姜片進去翻炒片刻 。

4、放入五花肉切成的塊一道翻炒,直至顏色變黃,油也煸出不少 。
5、加水剛好漫過肉塊 , 加醬油少許、鹽、二湯匙陳醋(放醋之后肉不膩,而且酥軟) , 大料四、五枚 。
6、燒開后小火燜大約50分鐘吧 。
7、起鍋前十來分鐘可加胡蘿卜塊,土豆,芋頭,鵪鶉蛋 。
8、水收干后起鍋 。做成后姜 , 胡蘿卜,土豆等原料比肉還好吃 。

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