【羊小排的做法】1、羊排加入蔥，姜，料酒 ， 焯水 。
2、土豆，胡蘿卜，西紅柿切塊 。
3、鍋里放底油，擠入姜片 ， 蔥段炒香，放入西紅柿 ， 炒出湯汁 。
4、倒入焯好的羊排，加入老抽，蠔油，翻炒均勻，加水沒過全部食材 。
5、加入香葉 ， 干辣椒，八角 ， 冰糖翻拌均勻，加蓋中小火燜半個小時 。
6、半小時后放入土豆胡蘿卜翻拌均勻，加鹽，混合均勻之后繼續加蓋燜半個小時，出鍋前加入青蒜提味 。
【羊小排的做法】1、羊排加入蔥，姜，料酒 ， 焯水 。
2、土豆，胡蘿卜，西紅柿切塊 。
3、鍋里放底油，擠入姜片 ， 蔥段炒香，放入西紅柿 ， 炒出湯汁 。
4、倒入焯好的羊排，加入老抽，蠔油，翻炒均勻，加水沒過全部食材 。
5、加入香葉 ， 干辣椒，八角 ， 冰糖翻拌均勻，加蓋中小火燜半個小時 。
6、半小時后放入土豆胡蘿卜翻拌均勻，加鹽，混合均勻之后繼續加蓋燜半個小時，出鍋前加入青蒜提味 。
