素雞翅的家常做法豆制素雞翅的家常做法_生活知道

1、素雞翅400克，芹菜200克，青椒1根，豬肉200克，鹽2克，料酒3克，蠔油2克，生抽2克，十三香2克，糖2克，蔥5克，姜3克，蒜2瓣，干紅椒2個。
【素雞翅的家常做法豆制素雞翅的家常做法】2、素雞翅提前用熱水發(fā)泡20分鐘，芹菜切斜刀，辣椒切斜刀塊，豬肉切薄片，蔥姜蒜切片。

3、鍋內(nèi)加少許油，將姜、蒜、干紅椒爆香，下入肉片翻炒變白，下入蔥片翻炒，加料酒、糖、生抽、蠔油翻炒均勻。
4、下入素雞翅翻、芹菜、青椒、十三香翻炒10-20秒，加鹽和雞粉翻勻出鍋。