1、首先把鯽魚買來洗干凈,魚切片成兩半,瀝干水分,用少許鹽和酸梅汁腌會 。
2、準備蔥白少許,姜幾片,酸梅三粒,一勺酸梅汁,西紅柿切滾刀塊待命
【酸甜鯽魚怎么做】3、熱鍋熱油,鯽魚可以煎咯!煎至兩面金黃即可!留底油,下蔥白,姜,魚,西紅柿,水淹過魚就好,糖五勺,看魚多少的情況而定 。煮開再煮5-6分鐘,下醋和香菜,大功告成!

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