教你做火腿炒冬瓜清淡中帶有一點鮮味_生活知道

1、主料：冬瓜(300克) ，輔料：火腿(15克)，調(diào)料：姜(5克) 色拉油(15克) 鹽(2克) 味精(1克) 蠔油(10克) 淀粉(玉米)(10克)
2、制作：嫩冬瓜去皮、去籽切成小塊。【教你做火腿炒冬瓜清淡中帶有一點鮮味】

3、火腿切成菱形片備用。
4、姜去皮洗凈切末備用。
5、鍋內(nèi)加水燒開后，放入冬瓜，用中火煮一下?lián)瞥鰝溆?。
6、另取一鍋到油燒熱，放入姜末、火腿片炒香，加入冬瓜和適量的水，加入鹽、味精、蠔油燒透入味。
7、最后用水淀粉勾芡即可。