自制豆瓣醬的制作方法自制豆瓣醬的做法竅門(mén)_生活知道

1、先將豆類(lèi)(花生，黃豆)洗干凈，再撈起來(lái)立干水份。
2、采摘幾個(gè)紅辣椒，洗干凈后用刀切碎，最好是再撒點(diǎn)玉米面。
3、將油倒入鍋中開(kāi)啟電源把油燒熱，再把豆類(lèi)放進(jìn)鍋里，炸脆后鏟起來(lái) 。

4、把切好的碎辣椒放入鍋里，油一定要淹滿辣椒，將水炸干，然后關(guān)掉電源。
5、這時(shí)就可以放入豆類(lèi)攪拌均勻，等待冷卻。
【自制豆瓣醬的制作方法自制豆瓣醬的做法竅門(mén)】6、最后把冷卻好的辣椒用一個(gè)玻璃灌裝起來(lái) 。