材料：牛肉3兩 ， 洋蔥半個(gè) ， 尖椒半根，紅椒半根，鹽5克，蠔油30毫升 ， 紅酒10毫升，玉米油，糖 。
步驟：1、洋蔥一半切成絲 ， 一半切成片 ， 絲來(lái)墊底，塊來(lái)炒制 ， 雙椒切成菱形片 。牛肉切條，不用太細(xì)；
【鐵板烤牛肉怎么做好吃】2、鍋中倒入適量的油6成熱的時(shí)候，滑入牛肉；
3、翻炒變色后，盛出瀝干備用；
4、鍋中加入少許底油，放入蔥頭片 ， 青紅椒片翻炒；
5、待蔥頭放出香味，菜稍稍變軟放入滑過(guò)油的牛肉條 ， 加入少許白糖 ， 鹽調(diào)制味道后炒制均勻即可關(guān)火；
6、鐵板中淋上玉米油，放在爐子上點(diǎn)火燒熱；
7、放入洋蔥絲片刻后，倒入超好的牛肉，此時(shí)會(huì)濺油，注意防護(hù)；
8、最后上桌前撒上芝麻，放入到木板墊上即可 。
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