【羊湯放白胡椒粉還是黑胡椒粉 做羊湯放白胡椒粉還是黑胡椒粉】1、羊雜湯用白胡椒粉 。
2、胡椒的作用：香料，可防腐，還可作調味品 。可提取胡椒堿 ， 胡椒林堿 ， 胡椒油堿甲、乙、丙等生物堿和揮發油 。可入藥，有鎮靜 ， 溫中散寒、下氣、健胃、止痛、消炎、解毒等功能，主治風寒感冒、脘腹冷痛、嘔吐腹瀉 。
3、營養豐富,辣椒中含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C等，其中的膳食纖維、礦物質也很豐富 。常吃辣椒還可以補充維生素E 、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素 。辣椒味辛、性熱，還有很多的食療作用，開胃消食 。
