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豬蹄湯如何做 具體怎么做

豬蹄湯如何做 具體怎么做

【豬蹄湯如何做 具體怎么做】1、豬蹄洗凈剁成小塊,可以讓超市的師傅剁 。
2、鍋中放冷水,豬蹄,大火燒開(注意水開即可),此時(shí)湯水渾濁,且有浮沫 。此時(shí)連湯帶豬蹄一起倒入冷水中,將豬蹄沖洗干凈,放回鍋內(nèi) 。

3、干凈豬蹄加冷水大火燒開后,換中火,燉一小時(shí)到一個(gè)半小時(shí),中間放泡好的黃豆 。
4、用筷子戳豬蹄,戳得動(dòng)就是爛了 。加鹽,喜歡的話放雞精 。

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