1、挑選清洗 。將蒜苔清洗干凈，挑出發黃蟲蛀的蒜苔，留下飽滿的 。
2、入鍋焯水 。將蒜苔掐掉尾巴 ， 鍋中放水燒熱，把蒜苔放入熱水中焯掉水分 。
3、破開蒜苔 。把蒜苔從鍋中撈出晾涼，將蒜苔從中間破開 。
【蒜苔能曬干吃嗎怎么曬 蒜苔干的晾曬方法?】4、掛起曬干 。將蒜苔一根根掛起來，利用陽光暴曬將其曬干 。
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3、破開蒜苔 。把蒜苔從鍋中撈出晾涼，將蒜苔從中間破開 。
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