1、將驢肉洗凈，切成4塊，放入水鍋中焯透，撈出投涼 。
2、鍋內放入鮮湯，加入醬油、甜面醬，精鹽、白糖、蔥段、姜片、香料包，燒開煮20分鐘即成醬湯 。
【怎么做驢子肉 驢子肉的做法】
3、將驢肉放入醬鍋內，大火燒開 ， 撇凈浮沫，改小火醬至驢肉酥爛撈出，擺在熏箅上 。
4、將熏鍋燒熱，撒入白糖，熏2～3分鐘取出，刷上香油即成 。
1、將驢肉洗凈，切成4塊，放入水鍋中焯透，撈出投涼 。
2、鍋內放入鮮湯，加入醬油、甜面醬，精鹽、白糖、蔥段、姜片、香料包，燒開煮20分鐘即成醬湯 。
【怎么做驢子肉 驢子肉的做法】
3、將驢肉放入醬鍋內，大火燒開 ， 撇凈浮沫，改小火醬至驢肉酥爛撈出，擺在熏箅上 。
4、將熏鍋燒熱，撒入白糖，熏2～3分鐘取出，刷上香油即成 。
