【韓式烤肉醬的做法及配方 韓國烤肉醬的材料和做法步驟】烤肉現(xiàn)在花樣很多，而韓國烤肉則是主流 。很多人喜歡在家中制作韓國烤肉，那么就少不了烤肉醬料了 。其實(shí)韓國烤肉醬不需要買價(jià)格高的現(xiàn)成品 ， 自己也可以調(diào)配出美味適合自己的韓國烤肉醬 ， 而且更加安全無添加 。下面來看看韓國烤肉醬的做法大全 。
韓國烤肉醬的做法大全一、傳統(tǒng)韓國烤肉醬的做法第一步：白芝麻，韓國辣椒粉100克，糯米水150克，韓國味增 ， 番茄醬，黑醋，果糖各一勺 。第二步：首先炒熟白芝麻，等到香味都散發(fā)出來后就放入絞碎器研磨成為粉末 。第三步：將白芝麻粉和入辣椒粉，味增，番茄醬，黑醋 ， 果糖 ， 倒入糯米水一邊加一邊攪拌均勻即可 。芝麻炒制的時(shí)候要用小火，否則會(huì)比較容易炒糊 。
二、中式韓國烤肉醬的做法第一步：糯米粉5匙，水10匙，味增3匙，砂糖1匙，辣椒粉適量，蒜頭適量，鹽少許，魚露適量 。第二步：準(zhǔn)備糯米粉和水一起攪拌均勻，完全調(diào)和好后放入微波爐中加熱三分鐘 。第三步：加入味增 ， 砂糖，蒜泥，鹽，辣椒粉和魚露 。第四步：調(diào)味好的醬料放入密封罐子中去，可以在較為溫暖的地方放置一天時(shí)間 。
