牛肉火鍋怎么做好吃牛肉火鍋怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法_生活知道

1、食材：牛肉1000g、蔬菜適量、菠菜適量、蘿卜適量、白菜適量。
2、選用適量的新鮮牛肉，洗凈、切大塊，加入冷水浸泡出血水，多換幾次水，至水清。
【牛肉火鍋怎么做好吃牛肉火鍋怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法】3、把處理好的牛肉倒入鍋中，加入冷水，大火煮開，撇除浮沫。

4、換高壓鍋，倒入八角、桂皮等輔料，加入鹽、老抽，大火煮開，蓋上蓋子，小火燉40分鐘。
5、白蘿卜洗凈切大塊。菠菜、白菜等洗干凈備用。
6、待牛肉煮爛，下入白蘿卜，大火煮開，小火熬煮20分鐘。
7、煮好的牛肉轉(zhuǎn)入小火鍋中，煮開。
8、倒入菠菜、白菜燙一下，就可以開吃了，邊煮邊吃。