椴樹蜜為我國東北特有蜜種，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，其花香味相對于其他蜜種較淡且有微酸味，容易結晶 ， 具有養胃補虛、清熱補中、解毒潤燥的功效，也有一定的鎮靜作用，下面我們就一起來看一看椴樹蜜的功效與作用吧！
椴樹蜜的食用功效
1、護膚美容：椴樹蜜是最理想的護膚品 ， 能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著 ， 促進上皮組織再生 。
2、抗菌消炎：椴樹蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強 。實驗證實，椴樹蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用 。
3、促進消化：椴樹蜜對胃腸功能有調節作用 ， 可使胃酸分泌正常 。動物實驗證實，椴樹蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間 。
4、抵抗疲勞：椴樹蜜中的果糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況 。人體疲勞時服用椴樹蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀 。
【椴樹蜜的功效與作用 椴樹蜜的功效與作用禁忌】5、潤肺止咳：椴樹蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎，并且椴樹蜂蜜可以促進鈣吸收，防止鈣的流失 。
椴樹蜜的保健作用
1、椴樹蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處 。
2、椴樹蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生 ， 對脂肪肝的形成有一定的抑制作用 。
3、椴樹蜜能迅速補充體力 ， 消除疲勞，增強對疾病的抵抗力 。
4、椴樹蜜有殺菌的作用，經常食用蜜糖 ， 不僅對牙齒無妨礙 ， 還能在口腔內起到殺菌消毒的作用 。
5、椴樹蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時 ， 細菌無法生長 。
6、椴樹蜜能治療失眠，失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙椴樹蜜(加入1杯溫開水內) ， 可以幫助盡快進入夢鄉 。
7、椴樹蜜可以潤腸通便，具有減輕高血壓、心臟病、便秘、失眠的作用 。
椴樹蜜的食用禁忌
1、糖尿病病人不宜食用：每100克椴樹蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克、果糖40克左右、蔗糖約2克、糊精約1克 。使血糖升高的恰恰就是葡萄糖和果糖，均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，從而使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解后即可被吸收 ， 因此蜂蜜的升血糖作用特別明顯 。可見，糖尿病人是不能服用椴樹蜜的 。
2、肝硬化患者不宜食用：一般來說乙肝患者非常適宜喝椴樹蜂蜜，因為椴樹蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，從而可以降低肝臟的負擔 。但是肝硬化患者卻不能喝椴樹蜂蜜，因為其會加重肝臟的纖維化 。
3、未滿一歲嬰兒不宜吃：椴樹蜜在釀造、運輸過程中易于受到肉毒桿菌的污染，蜜蜂在采花粉的過程中可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱 。肉毒桿菌芽孢的生存能力很強，甚至在100度的高溫下也可以繁殖生存 。而嬰兒肝臟的解毒功能差，胃腸功能較弱，特別6個月以下的嬰幼兒 ， 肉毒桿菌很容易在腸道中繁殖，從而引起中毒 。
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