十三香龍蝦的做法大全家常十三香龍蝦的做法_生活知道

1、準備食材：龍蝦500克、十三香2勺、干辣椒10克、姜1塊、啤酒半罐、蔥10克、香葉2片、八角2個、桂皮1塊、蒜4瓣、糖1勺、生抽1勺、鹽1勺、味精1勺、油適量。
2、姜切片。蒜拍扁。蔥打結。

3、小龍蝦用刷子洗凈。剪掉頭部。再從尾部去掉蝦線。
4、起鍋倒油，油熱下入姜片、蒜、蔥、干辣椒、八角、桂皮、香葉爆香。
5、再倒入小龍蝦翻炒。然后加入一碗水、啤酒，再倒入生抽、鹽翻炒均勻。
6、再加入十三香、糖、大火燒開，然后蓋鍋蓋小火煮35分鐘左右用來入味。
【十三香龍蝦的做法大全家常十三香龍蝦的做法】7、出鍋前加入味精提鮮，翻炒出鍋裝盤即可。