豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品，即豬的心臟，營養(yǎng)豐富 ， 含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C以及煙酸等，對加強心肌營養(yǎng)、增強心肌收縮力有很大的作用，下面我們就一起來看一看豬心湯的家常做法大全吧！
蓮子豬心湯
【材料】豬心1個，蓮子30克，太子參30克 ， 圓肉15克 。
【做法】①豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈 。②把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后 ， 文火煲2小時，調(diào)味即可 。
豬心枸杞湯
【材料】豬心1個，枸杞10克，油適量，鹽適量 。
【做法】①豬心洗凈，沖去烏血 。②放入燉盅里，放入枸杞 。③蓋上蓋子 。放入有適量水的電燉鍋中 。④電燉鍋自動擋 ， 2小時即可 。
豬心當歸湯
【材料】豬心400克，當歸10克，黑豆200克 ， 干香菇20克，大蔥5克 ， 白皮大蒜5克 ， 姜5克 。
【做法】①將豬心切成兩塊 ， 洗凈后再用熱水燙過 。②蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片，大蒜去皮洗凈 。③將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時 。④當歸另外用2杯水煮成1杯 ， 再放入豬心湯內(nèi) 。⑤最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可 。
豬心棗仁湯
【材料】豬心1個，紅棗15克，茯苓15克，遠志5克，味精、精鹽各適量 。
【做法】①先將豬心剖開，洗干凈 。②茯苓、紅棗、遠志用細紗布袋裝好 ， 用繩子扎緊 。③布袋同豬心一起放入砂鍋，加水適量 ， 用大火燒開 ， 撇去表面的浮沫 。④改用小火慢燉，至豬心熟透后，加少許精鹽、味精調(diào)味即成 。
桂圓豬心湯
【材料】豬心250克，桂圓30克，精鹽2小匙，味精1小匙 。
【做法】①將豬心剪開，切掉白色部分，洗凈，切成薄片 。將桂圓剝皮 ， 洗凈 。②將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內(nèi)，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，放入調(diào)料即可 。
麻油豬心湯
【材料】豬心150克，帶皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃湯200毫升 。
【豬心湯簡單的做法大全 豬心湯的家常做法大全】【做法】①豬心洗凈，切1公分厚的片 。②老姜連皮切薄片，黑麻油入鍋大火加熱 ， 放入老姜，轉(zhuǎn)小火，爆香至姜片皺褐而不焦黑 。③轉(zhuǎn)大火，放入豬心炒至變色 。④放入月乃湯煮開，馬上關(guān)火，趁熱吃 。
