1、土豆沙拉三明治
【幼兒園甜點(diǎn)制作方法】做法：土豆洗凈，去皮切厚片，土豆片用水洗凈一下，再取來(lái)小湯鍋，注入適量清水，放入土豆片和洗凈的雞蛋，把兩樣一起煮熟 。蘋(píng)果洗凈去皮 ， 切大塊，浸泡在淡鹽水中，以防變色，呆會(huì)土豆煮好后再一起切碎 。土豆煮好后取出切小丁，蘋(píng)果也切小?。蟮扒興? ，一起放入容器，再加入沙拉醬攪拌均勻 。黑米吐司切成任意形狀 ， 或者用你做餅干的小模具壓成各種形狀 。把處理好的面包片烤一下，用烤箱或用平底鍋不放油烘烤一下都可以 。這步最好別省略 。把土豆沙拉夾入吐司即可 。這類(lèi)三明治很適合聚餐時(shí)制作 ， 不管是年輕朋友聚會(huì) ， 還是討好小朋友，都很適用 。
2、豆腐漢堡排
做法：豆腐整個(gè)放入開(kāi)水鍋中，焯燙一下取出 ， 放入容器搗成泥狀，如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾去多余的水分，然后加少許的鹽和胡椒粉調(diào)味，放在一邊備用 。香菇和胡蘿卜分別洗凈切碎 。肉餡放入容器，加入少許的姜末，鹽，料酒，生抽，香油 ， 胡椒粉，攪打上勁，再加入處理好的豆腐泥、香菇碎和胡蘿卜碎，再加入一點(diǎn)淀粉，攪拌均勻即可 。如果你加的肉餡比較多，豆腐比較少 ， 可以加個(gè)雞蛋到肉餡里 。如果你擔(dān)心把握不好放調(diào)料的量，可以等豆腐泥加進(jìn)肉餡后再統(tǒng)一調(diào)味 。把做好的豆腐餡分成若干份 ， 做成若干個(gè)小餅，形狀大小都隨意 ， 最好跟你選的面包大小匹配，然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠，下鍋小火煎成金黃色就可以了 。具體時(shí)間涉及你的火候和食物用量，這個(gè)菜以食物的外觀判斷生熟更加準(zhǔn)確 。煎的時(shí)候小火，這樣才能使外皮慢慢上色，食物內(nèi)部也有足夠的時(shí)間慢慢加熱至熟 ， 不會(huì)一入鍋就糊掉，而里面卻還沒(méi)來(lái)得及加熱 。
3、美味卷餅
做法：將黃瓜洗凈，切條；蔥洗凈切粗絲；醬肉切厚片備用 。將春餅放入蒸鍋蒸5分鐘 ， 取出鋪平，抹上一層甜面醬和辣椒醬，然后擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲，包裹嚴(yán)實(shí)卷成卷狀 ， 斜刀一切為二就可以了 。
