香蕉為芭蕉科芭蕉屬大型草本植物，熱帶地區(qū)廣泛栽培食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)，還含多種微量元素和維生素，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜，最適合燥熱人士享用，下面我們就一起來(lái)看一看炸香蕉怎么做好吃吧！
炸香蕉的材料
香蕉500克，雞蛋清100克 ， 面包屑35克 ， 煉乳100克，淀粉50克，色拉油100克 。
炸香蕉的做法
1、香蕉剝?nèi)ネ馄ぃ谐闪庑蔚秹K 。
2、香蕉入蛋清、淀粉中拌勻 ， 再均勻地沾上面包屑 。
3、將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱，容易炸糊）炸至金黃色時(shí)起鍋，裝盤即可 ， 煉乳調(diào)味 。
炸香蕉的功效
1、心血管?。旱碧迥諶奔厥? ，會(huì)發(fā)生心律不齊、心動(dòng)過(guò)速、血壓下降等情況，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協(xié)調(diào)作用，能使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，使心肌收縮與舒張功能協(xié)調(diào)，從而起到維持血壓穩(wěn)定和預(yù)防心血管疾病之功效 。
2、低血鉀癥：運(yùn)動(dòng)后身體排出大量汗液 ， 鉀也隨之排出，導(dǎo)致四肢乏力，大量吐瀉后或長(zhǎng)期使用排鉀利尿劑都會(huì)導(dǎo)致血鉀濃度降低，此時(shí)吃些香蕉是最理想的補(bǔ)鉀食物，可有效地防治低血鉀癥 。
3、老年癡呆：香蕉有助于提高腦力，改善學(xué)習(xí)能力，提高警覺(jué)度，防止老年癡呆癥 。
4、防抑郁癥：香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質(zhì) ， 能使人心境變得舒暢，有助防治抑郁癥 。
5、胃腸潰瘍：香蕉中含有一種5-羥色氨的化學(xué)物質(zhì) ， 可舒緩胃酸對(duì)胃黏膜的刺激，促進(jìn)黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖，從而修復(fù)各種潰瘍病損，預(yù)防胃潰瘍 。
6、防止便秘：香蕉富含膳食纖維中的果膠，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使排便順暢 。堅(jiān)持晚上睡覺(jué)前吃一根香蕉可以有效緩解習(xí)慣性便秘 。中醫(yī)認(rèn)為，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤(rùn)腸通便 ， 較適用于腸胃積熱所致的熱秘 ， 癥見大便干結(jié)，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口干口臭 。可于飯后1～2小時(shí)進(jìn)食香蕉 ， 每日1～2根為宜 。
7、預(yù)防痛風(fēng)：香蕉富含鉀，食用有助于減少尿酸結(jié)晶沉淀在關(guān)節(jié)中，幫助人體排泄尿酸 。
8、眼睛不適：當(dāng)人體攝入鹽分過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫 。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀 。香蕉含大量的胡蘿卜素 ， 可在一定程度上緩解眼睛疲勞 ， 避免眼睛過(guò)早衰老 。
【炸香蕉怎樣做好吃 炸香蕉怎么做好吃】9、提高免疫：香蕉具有一定抑制癌細(xì)胞的功效，能夠提高人體免疫力 。日本帝京大學(xué)通過(guò)動(dòng)物測(cè)試，比較香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨和柿子等多種水果的免疫活性，發(fā)現(xiàn)香蕉的效果最佳，因?yàn)橄憬秲?nèi)含有一種稱為三硝基芴酮的抗癌物，有增加白細(xì)胞作用，可改善免疫系統(tǒng)功能 。
