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1、穗讀作suì，為四聲。本意是稻、麥等谷物成熟后聚生在莖干頂端的花或果實。穗，亦指與其形狀相似的裝飾物，如穗帶、穗韁、穗頭；穗，又可引申作量詞，意為用于農作物的果實。
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2、“穗”也是廣州市的別稱。相傳古代有五位仙人乘五色羊、持六穗秬來到廣州，因此廣州市別稱穗城，簡稱為穗。