下雨天臘腸可放到陰涼通風(fēng)，不會讓雨淋到的地方晾曬，也可暫時將臘腸密封好，放冰箱冷藏保存，等到天氣合適之后拿出來重新晾曬 。灌扎好臘腸掛在通風(fēng)處，風(fēng)干時間通常在半月左右，用手指捏試以不明顯變形為度 。不能曝曬，否則肥肉會定油變味 ， 瘦肉顏色加深 。
【臘腸在下雨天能風(fēng)干嗎 下雨天臘腸怎么晾曬】
下雨天臘腸可放到陰涼通風(fēng)，不會讓雨淋到的地方晾曬，也可暫時將臘腸密封好，放冰箱冷藏保存，等到天氣合適之后拿出來重新晾曬 。灌扎好臘腸掛在通風(fēng)處，風(fēng)干時間通常在半月左右，用手指捏試以不明顯變形為度 。不能曝曬，否則肥肉會定油變味 ， 瘦肉顏色加深 。
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