做家常烤魚怎么做視頻做家常烤魚怎么做_生活知道

1、食材：草魚1500克、黃瓜100克、洋蔥150克、豆芽80克、藕200克、鹽10克、淀粉5克、料酒5克、干辣椒3克、青椒丁20克、紅椒丁20克。
2、草魚對(duì)半切開，再改刀切一下魚身。

3、加入適量料酒、鹽、淀粉，涂抹均勻，腌制片刻。
【做家常烤魚怎么做視頻做家常烤魚怎么做】4、油溫八成熱，炸至表皮酥脆撈出。
5、蔥姜蒜炒香，花椒、干辣椒炒香，加入豆瓣醬炒香，加水。
6、加入藕片、豆芽、黃瓜片、洋蔥，放入炸好的草魚，蓋蓋燜煮一會(huì) 。
7、撒上紅椒丁、青椒丁、花生米、小蔥段、香菜。
8、美味的烤魚即可開吃。