榨菜農村腌制方法是怎樣的如何腌制榨菜_生活知道

1、榨菜先切成塊晾干晾干后洗干凈棄掉水分。
2、晾干后用鹽腌制一天。
【榨菜農村腌制方法是怎樣的如何腌制榨菜】3、在用糖腌制一天。
4、備好辣椒面花椒面亞麻油香油雞精。

5、依次放入辣椒面花椒面香油等拌勻即可裝入玻璃罐中可以放置一周的時間用。
6、榨菜是一道很可口美味的下飯菜過年是少不了的佳肴菜。由于榨菜要晾干越干越香所以要幾天時間才能做出好吃的榨菜。