長期以來，我國的豬肉價格始終繞不出肉價上漲——生豬供應增加——肉價下跌——生豬供應減少——肉價上漲的價格發展軌跡 。
我們稱為“豬周期” 。一輪完整的豬周期一般歷時3-4年，但是豬價的大漲大跌不僅不利于行業健康可持續發展，也不利于穩定保障老百姓的“菜籃子” 。所謂，“價高傷民”，“價賤傷農”，正是如此 。
【較之國外對比 為何中國生豬周期性大漲大跌的特征更明顯】其實，豬周期并非中國獨有，其他發達國家也有豬周期 ， 但與之對比，中國周期性大漲大跌的特征更明顯 ， 震蕩性太大了，每一次暴漲暴跌都能夠把整個行業搞得天翻地覆 。
對此 ， 業內認為，之所以中國的豬周期如此明顯，主要與以下幾個因素有關
首先是市場的自主調節能力薄弱;
其次是大量中小養殖戶的存在,當豬價上漲時，很多中小散養殖戶一窩蜂涌入，價格跌了又成批退出，快進快出確實加劇了市場的震蕩 。
然后是生豬養殖行業的集中度非常低 。當前國內出欄量前十的養豬企業市場占有率才僅有12%，這與國外對比，集中度是遠遠不夠的;
四是養殖門檻低 。專業的不專業的，跨界的，誰都可以進來養豬，專業性不強，喂養水平不高，社會責任感低，只為賺錢 ， 不為行業發展做考慮 。
再者，業內認為豬周期的運行也是利潤驅動的結果 。價格直接影響產業中各個環節的利潤，驅動上下游產業鏈從業者的行為 ， 然后通過肯定的生產周期變化市場的供需體量，最終又影響到價格 。
所以，可以簡單的理解為，價格穩了，生產就穩了 。盈利是恒量了，存欄就是恒量了 。
