豆腐魚干制作方法豆腐魚干的制作方法介紹_生活知道

1、材料：魚干浸泡好后備用，豆腐，蔥姜。
2、豆腐過水去豆腥。
3、泡好的魚干改刀切小塊備用。
4、豆腐撈出，蔥姜切絲備用。
5、熱鍋放油。

6、油熱后放入蔥姜煸炒出香味。
7、倒入魚干煸炒。
【豆腐魚干制作方法豆腐魚干的制作方法介紹】8、倒入適量料酒去腥。
9、倒入適量生抽。
10、滴入少許香醋翻炒均勻。
11、加入適量開水。
12、把豆腐放入鍋中。
13、加入適量五香粉燉至30分鐘。
14、最后看湯汁收的差不多了關(guān)火放入咸鹽。
15、盛盤撒入香蔥即可。