1、種植場地：一般使用瓶栽、箱栽、室內(nèi)大床栽培及陽畦栽培，甚至在地道種植，樹下、墻角下、果園里等都可以栽培 。2、菌種選擇：一般選擇菌絲潔白、健壯、菌齡在20天左右的菌種，不能用污染的菌種 。3、種植管理：在出菇前和出菇后都要做好相應(yīng)措施 。4、采收貯存：通常在播種后30天后就可以開始采收 。
一、種植場地
1、鳳尾菇適應(yīng)能力強(qiáng) ， 可以使用瓶栽、箱栽、室內(nèi)大床栽培及陽畦栽培，也可在地道種植，樹下、墻角下、果園里等都可以栽培 。
2、栽培場地一定要消毒，先用石灰水噴灑一遍 ， 再用殺蟲劑噴灑，以消滅栽培環(huán)境范圍的雜菌與害蟲，室內(nèi)要閉門熏蒸 ， 噴灑石灰水、殺蟲劑 。
二、菌種選擇
1、要選擇菌絲潔白、健壯、菌齡在20天左右的菌種 ， 需要注意的是菌種傳管次數(shù)不能太多 。
2、污染的菌種不能用 ， 否則會帶來大量雜菌 ， 對種植造成影響 。
三、種植管理
1、在出菇前要做好保溫發(fā)菌 ， 室內(nèi)注意通風(fēng)，陽畦注意溫度變化，而且要及時觀察料面有無雜菌污染，應(yīng)及時采取相應(yīng)措施和方法 。
2、在出菇后，要保持菇房的溫度在20-25℃之間，還要注意通風(fēng)，給予適量散射光照，促進(jìn)原基分化 ， 幼小菇蕾不能直接噴水 。
3、應(yīng)當(dāng)提高空氣相對濕度，當(dāng)菌蓋展平需水量最大，這個時候要加大噴水量 。
【鳳尾菇栽培技術(shù)，播種后30天左右就能采收】
四、采收貯存
1、在子實體轉(zhuǎn)入成熟期，菌蓋充分展開 ， 邊緣上卷時，就要及時采收了 。當(dāng)采收一批后，應(yīng)將床面進(jìn)行一次清理，并將料稍加壓實，停水3-4天，讓菌絲充分恢復(fù)并積累養(yǎng)分后再補(bǔ)水 。
2、一般在播種后30天后就可以采收第一批菇，一共可以采收3-4 ， 通常1-2批基本上可采產(chǎn)菇的80%左右，可參照平菇加工貯存法分干制、鹽漬、制罐頭等 。
