【衢州三頭是指哪三頭一掌圖片 衢州三頭是指哪三頭】1、衢州三頭是指兔頭、鴨頭、魚頭 。
2、是衢州地方特色風味食品，其中最具代表性的是兔頭，其肉質細膩、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇，同時還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成分，有“美容肉”、“健康肉”之稱 。
3、關于衢州三頭一掌（兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌）的歷史十分長遠 。
4、如今，“三頭”不僅流行于街頭巷尾的小吃店和大排檔，而且也成了賓館、酒店的特色菜或品牌菜 。于是大街小巷吃鴨頭 兔頭的習慣慢慢由此而來 。一直延續到九十年代初鴨頭 兔頭才真正“火”起來，其“火”的程度不光讓衢州人感到榮幸，更是傳播到全國各地而風靡一時 。
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