茄子是市場上比較暢銷的蔬菜，而在冬季為了滿足市場需求，種植會采用大棚種植 ， 大棚種植出茄子病蟲害少，品質較高 。但是在茄子過冬是需要采取一些措施的，那么茄子該怎么越冬呢？一起來了解了解吧 。
1、品種選擇
大棚種植的茄子要選擇種子質量 ， 一定要選擇顆粒飽滿、抗病力強、耐低溫的品種，這樣才能保證其在大棚內更好的發芽曬種，保證前要用多菌靈浸泡種子，等種子發芽破殼后在播種在整理好的土壤上，播種要均勻 。在用細土覆蓋，在澆水一次，當種子生長出4葉時即可移栽，移栽時要帶土進行 ， 以利成活，一般每畝移栽2000株左右 ， 能保持極好的透氣性，另外適當增加通風能讓幼苗莖桿生長粗壯，坐果率也比較高 。
2、控溫墩苗
在移栽后最主要的就是控溫，進行墩苗，如果大棚中午溫度較高，那么要通過通風降溫，保持溫度在28度左右，適宜茄子的生長，夜間溫度不得低于10度，否則會導致茄子苗凍害 。當秧苗生長到5片葉子時要加強肥水管理，在距根部10厘米左右時挖小坑施肥，覆蓋后澆水灌溉，這樣能促進根系盡快將肥料吸收，提高肥料利用率 。
3、掐岔
茄子生長時需要掐岔的，要把一些枝杈的枝葉摘除，留下主頭的莖桿 ， 這樣就能一層層的開花結果 。在管理時要及時將花朵和小果進行疏除，一般一層的上面留有3-4個花，這樣就有3-4個茄子能夠結果 ， 不要留果太多，否則就會讓茄子生長不良 。
4、保溫
在進入11月就進入到了寒冬 ， 這時要及時給大棚蓋上草墊子進行保溫，每天從下午5點是就要覆蓋上草墊子，要一層層的疊加覆蓋，這樣就能減少塑料泡沫暴露的程度，能極好的進行保溫 。等到第二天上午9點是將草墊子揭開 ， 這樣就能保持溫度均衡，讓茄子的生長更加旺盛 。
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