1.蝦營養豐富 , 且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物 。
2.蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量 , 防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死 。
【皮皮蝦的營養價值及功效與作用 皮皮蝦的營養價值及功效與作用治療咳嗽的海鮮】3.蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效 。
4.蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素 , 就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑 , 顏色越深說明蝦青素含量越高 。
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