1、一般蘑菇在水開(kāi)后沸煮5分鐘即可以食用了 ， 多煮反而會(huì)失去蘑菇特有的味道和嚼勁 。可是煮之前蘑菇應(yīng)該經(jīng)過(guò)發(fā)泡處理，在25度的室溫下，處理時(shí)間為3個(gè)小時(shí) 。要是在冬天溫度更低 ， 就得浸泡最多6個(gè)小時(shí)才能煮來(lái)吃了 。
【菌類一般要煮多久可以吃 菌類一般要煮多久】
2、蘑菇屬于真菌，又可以分為大型真菌、小型真菌（包括附生真菌） 。蘑菇具有多達(dá)36000個(gè)種類，由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲 。
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