1、和面 普通的三口之家一次用500克面粉或800克面粉，加適量酵母用溫水拌和，常溫下半個小時或一個小時即可完成發酵 。
2、制作韭菜餡 把韭菜切碎，將雞蛋在熱油鍋內稍炒 ， 待雞蛋凝固后搗碎和切好的韭菜一起，加入鹽和五香粉后拌和 。
3、揉面 待和好的面發酵后 ， 進行揉搓，分成六個面球，再分別將面球捍成面片 。
4、包韭菜餡 在面片上放上韭菜餡 ， 將面對折后，捏緊 。
5、烙餅 將包過韭菜餡的面餅放入電餅檔內，加熱 。
【韭菜餡兒餅的做法 韭菜餡兒餅怎么做】6、成熟 在電餅檔內加熱六分鐘即可出鍋
