1、育苗：可以用種子繁殖，也可以用插桿繁殖或根蘗繁殖 。2、低溫處理：一般為“霜降”前3~5天，將苗木澆透水后，在背陰挖溝假植 。3、整地定植：最好每畝施用2000~3000公斤的土雜肥，施肥后深翻25厘米，精細整地 。4、定植后的管理：緩苗期，應以提高氣溫為主，以氣溫帶地濕 。5、扣膜后60~70天采收 。
一、育苗
香椿苗木可以用種子繁殖，也可以用插桿繁殖或根蘗繁殖 。溫室種植時 ， 由于苗用量大，無性繁殖數量有限，所以多采用種子繁殖 。山東及其以北地區 ， 當年露地實生苗不易達到標準，所以溫室栽培應用兩年生苗或設施內提前播種 。壯苗標準為一年生苗高0.6~1.0m，根莖粗1.0cm以上；二年生苗高1.0.5m，莖粗1.5cm以上 。【怎么日光溫室冬春密度假植栽培香椿，有什么技術】
1、播種
選擇儲存期半年內的新種子，晾干幾天，擦去翼翅，浸泡溫湯后，用清水浸泡12小時，在20~25℃的條件下發芽 。大約30%的種子裂開后可以播種 。早春在溫室內做成寬1.2~1.5m的平畦 。畦內打透底水，水滲透后 ， 將種子和細砂1:1混勻播種 ， 覆土厚1cm，復蓋地膜保濕 。每畝播種量為2~3公斤 。
2、苗期管理
播種后 ， 苗床溫度保持在20~25℃ ， 15天左右齊苗 。齊苗后，日溫下降到20℃，夜溫15℃，保持土壤濕潤 。苗高10cm左右時移動苗，株行距一般為25cm×30cm 。緩苗期間遮陽降溫 。緩苗后的6~7月進入速生期，必須用肥大水促進生長 。同時，香椿苗不耐澇，進入雨季要注意排除積水 。8月以后停止施肥，防止徒長 。
3、矮化處理
香椿苗木必須矮化整形，抑制苗木的高生長，粗生長被增強，苗木形成多側枝和飽滿的頂芽 ， 才可以密植栽培 。一般來說，從6月到7月 ， 一年的茁壯高度為30~40厘米時 ， 保留15-25厘米的摘心或短剪，促使主干部下部萌發2—3個側枝作為一級側枝 。側枝長至30cm以上時再次摘心 ， 。保留5—10cm長，促使萌發二級側枝 。或于7月中下旬每隔10~15天噴1次15%多效唑200~400倍液，連噴2~3次 ， 也可起到矮化效果 。
二、低溫處理
苗木在溫室定植前必須通過低溫處理度過生理休眠階段 。一般為霜降前3~5天，將苗木澆透水后，幼苗出現 ， 幼苗出現時，注意少傷根 。然后在背陰挖溝假植 ， 在根部覆土澆水 ， 蓋上柴草 ， 防止苗枝抽干 。在1-5℃的低溫下30天，香椿苗在自然溫度下度過休眠，然后移到溫室 。
三、整地定植
定植之前，最好每畝施用2000~3000公斤的土雜肥，三元復合肥25公斤 ， 施肥后深翻25厘米，精細整地，做成寬為1.5-2.0m的平畦 。定植前5-7天以提高地溫 。定植前將苗木分級 ， 大苗種在溫室北部，小苗種在溫室南部 。田埂內開25cm深的溝 ， 按株行距均為10cm的規格，在苗木一株株的垂直溝中 。種植時保持根系擴展，但可重疊交叉 。用下一行開溝取出的土作覆 ， 栽培后澆水 。每畝栽苗4萬~5萬株 。
四、定植后的管理
1、溫光調節
扣膜后10~15日為緩苗期，應以提高氣溫為主，以氣溫帶地濕，促進根系發育 。日溫保持20～25℃，夜溫12～14℃，白天最高不超過28℃，夜間不超過18℃ 。15天后發芽 。頂芽萌發后 ， 日溫下降到15-25℃ ， 夜溫下降到10℃ 。采芽期日溫控制在18～25℃為宜 ， 溫度過高香椿芽呈紅褐色，外觀美觀，質量好 。立春后光線增強，應適當遮光 。
2、水肥管理
定植初期應保持較高的土壤濕度和空氣濕度，除定植時澆水外，定植后，應根據土壤干濕情況補充水分 。空氣相對濕度保持在85%以上 ， 定植后10天開始，每隔3-5天向樹枝噴水 。椿苗發芽后，室內相對濕度應降至70%左右 。濕度過大不僅發芽緩慢，風味也下降 。自頂芽萌發后，每10~15天進行一次根外追肥 ， 0.2%尿素或磷酸二氫鉀交替噴施 。每次采后應追肥澆水，每畝春節可追尿素15公斤和適量草木灰 。
五、采收
扣膜后60~70天，香椿芽長到15厘米以上時應立即采收 。采芽應在早晚或遮光下進行 ， 以免枯萎 。
