【如何在秋季栽培有機菠菜，選擇中性偏酸的土壤】1、秋菠菜宜選用較耐熱抗病、不菘薹、生長快的早熟品種 。2、選擇向陽、疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好、中性偏酸的土壤 。3、菠菜一般采用直播，且以撒播為主 。新收種子有休眠期，最好用陳種子 。4、根據天氣變化進行蓋網，揭網 ， 根據菠菜生長不同階段合理的澆水，追肥應早施、輕施、勤施，土面干燥時施，先淡攤濃施 。
一、品種選擇
秋菠菜播種后，前期氣溫高，后期氣溫逐漸下降，光照比較充足 ， 適合菠菜生長，日照逐漸縮短，不易通過階段發育，一般不抽薹，在品種選擇上不是很嚴格 。但是，早秋菠菜應該選擇耐熱抗病、不菘薹、生長快的早熟品種 。
二、整地施肥
選擇向陽、疏松肥沃、保水保肥、排灌溉條件良好、中性偏酸的土壤 。
三、播種育苗
（1）播種方式：菠菜一般采用直播 ， 和以撒播為主 。早秋菠菜最好保留頂膜，和加蓋遮陽網的大，中棚內栽培，或者在瓜棚架下播種 。
（2）催芽播種：新種子有休眠期 ， 最好使用陳種子 。每畝用種千克 。播種干種子，但是早秋播種在高溫期間難出苗，所以可催芽濕播 ， 把種子放進麻袋里，傍晚浸入水中，第二天早上取出，在室內或空洞的陰涼處攤開，上蓋濕麻袋，每天早晚澆清涼水一次，保持種子濕蒜7~9天左右，種子發芽后播種 。
四、田間管理
（1）遮陰：幼苗期的高溫強光照射時，于10：30~16：30蓋遮陽網陣雨、暴雨前應蓋網或蓋膜防止沖刷 ， 降濕 。下雨后揭下網揭膜 。
（2）澆水：幼苗期處于高溫和多雨季節，土壤濕度低 ， 經常澆水 ， 澆小水，澆清涼水，早晚各一次澆水，隨著幼苗逐漸成長，以減少澆水次，以保持土壤濕潤為原則，避免大水漫灌，雨后注意排澇 。連續之后突然晴朗的高溫天氣，為了防止菠菜生理失水 ， 葉子收縮或死亡 ， 應早晚澆水降溫 。
（3）追肥：追肥應早施、輕施、勤施，土面干燥時施，先淡攤濃施 。陣雨、暴雨天或高溫高濕的南風天不宜施 。前期高溫干燥長出真葉后，天氣涼爽時，傍晚澆發1次20%左右的清淡糞水，加入數量后，隨著植物的生長和氣溫下降，追肥濃度逐漸增大 。但是在采收前15天必須停止施糞肥 。
五、及時采收，分級上市
一般播后35-40天，苗高10厘米，有8~9片葉子時，開始分間拔大苗，陸續上市，菠菜商品要求同一品種或類似品種，大小基本整齊一致 。鮮嫩，翠綠，葉片光潔，無泥土及草，無白匪 ， 無病蟲害，無老葉、黃葉、子葉 。切根后 ， 根長不超過0.5厘米，莖葉全長14~20厘米 。菠菜從菜園采收后，在清水池輕輕洗凈 ， 去除污泥，放在室內整理，按質量檢測要求分級，扎成0.5~1千克的小捆，整齊地放入菜筐，運到銷售點，保持鮮嫩的銷售 。
