步驟1
準(zhǔn)備材料：番茄200克、魚肉100克、姜1塊、料酒1湯匙、生抽1茶匙、小蔥1根、鹽1茶匙、番茄醬1湯匙、油適量 。
步驟2
姜切絲 ， 番茄切塊，魚肉切丁，蔥切蔥花 。
步驟3
魚肉放入碗中，加入料酒、姜絲、生抽、少許鹽拌勻腌制10分鐘 。【番茄魚丁做法 番茄魚丁怎么做】
步驟4
鍋中加少許油燒熱，放入魚丁炒散后盛出 。
步驟5
洗凈鍋 ， 另起油鍋 ， 放入番茄炒爛 。
步驟6
再加少許番茄醬調(diào)色，也能使味道更濃郁 。
步驟7
然后加入適量清水，放入魚丁 ， 煮開即可 。
