鐵皮石斛是一種名貴的中藥材，別稱黑節(jié)草、云南鐵皮、鐵皮斗等 ， 被譽(yù)為“九大仙草”之首，有句古話叫做“北有人參，南有楓斗”，其中楓斗的母體就是鐵皮石斛，加工后干品稱鐵皮楓斗，下面我們就一起來看一看鐵皮石斛是什么東西吧！
鐵皮石斛是什么東西？
【鐵皮石斛是什么東西 鐵皮石斛是什么東西怎么吃】鐵皮石斛是蘭科石斛屬多年生草本植物 ， 分布于我國安徽、浙江、福建等地，莖入藥具有益胃生津、滋陰清熱的功效，其藥效成分主要是石斛多糖、石斛堿和總氨基酸等 ， 能提高人體免疫能力、增強(qiáng)記憶力、補(bǔ)五臟虛勞、抗衰老、抑制腫瘤、改善糖尿病癥狀、抗缺氧 ， 而且對放化療及夜生活、煙酒過度者有顯著效果 。
鐵皮石斛有什么功效？
1、滋養(yǎng)陰津：鐵皮石斛具有滋潤形體臟腑、腦髓骨骼、抑制陽亢火動的作用，而陰液為人體生命活動的物質(zhì)基?。梢源癰舊轄餼鋈頌逡躋翰蛔愕奈侍?。
2、滋陰養(yǎng)血：鐵皮石斛有滋陰養(yǎng)血的功能，而含有豐富的多糖類物質(zhì)具有增強(qiáng)免疫功能的作用，可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對雞紅細(xì)胞的吞噬能力 。
3、補(bǔ)益脾胃：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌——幽門螺桿菌有較好的抑制作用 ， 同時(shí)能夠促進(jìn)胃液的分泌，增強(qiáng)胃排空能力，幫助消化 。
4、護(hù)肝利膽：鐵皮石斛被歷代醫(yī)家都認(rèn)為具有滋養(yǎng)肝陰的作用 ， 可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病 。
5、清降虛熱：鐵皮石斛具有清降虛熱的作用，與普通清熱藥物相比其所清的虛熱完全是一種虛熱，以陰虛、熱盛為特點(diǎn) 。
6、強(qiáng)筋壯骨：鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液 ， 陰液能夠潤滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果 。
7、抑制腫瘤：鐵皮石斛具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性，用于惡性腫瘤的輔助治療能改善腫瘤患者的癥狀、減輕放(化)療的副作用、增強(qiáng)免疫力、提高生存質(zhì)量 。
8、明亮眼目：鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品，對防治老年人常見的眼科疾病——白內(nèi)障有延緩作用 。
9、延年益壽：鐵皮石斛含有多種微量元素，這些微量元素對于人體的健康長壽有著密切的關(guān)系 ， 比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛、更全面 。
鐵皮石斛怎么吃最好？
1、鮮吃
【吃法】取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼 ， 味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可 。
【功效】強(qiáng)陰益精，開胃健脾 。
2、煎湯
【吃法】洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1～2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用 。
【功效】補(bǔ)虛養(yǎng)陰，清熱 。
3、泡茶
【吃法】洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用 。
【功效】開胃健脾、降火理氣，對慢性咽喉炎療效顯著 。
4、熬膏
【吃法】洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖繼續(xù)熬制成膏狀引用 。
【功效】對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效 。
5、浸酒
【吃法】洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可食用 。
【功效】補(bǔ)腎養(yǎng)陰，生精祛風(fēng) 。
6、入膳
【吃法】洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2～3小時(shí)，或用文火煎煮后取汁加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等 。
【功效】養(yǎng)陰生津，治虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥 。
部分專業(yè)知識轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)
