1、鵝肉用水浸泡出血水，如果血水還有，就用水焯一下.
2、高壓鍋提前燒水 。焯好鵝肉后，把肉直接放入溫水中，放姜片 。
3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮 。開鍋轉小火40分鐘 。
【鵝怎樣做好吃 鵝怎樣做好吃視頻】4、味道鮮美的鵝肉出鍋了 。別忘了鵝湯也要喝，養生止咳哦 。
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