蝦煲的做法共有5步 。準備食材：蝦、日本豆腐、番茄、金針菇、洋蔥、鹽、淀粉、料酒、胡椒粉、番茄醬、蠔油、蔥、蒜、姜 。以下是蝦煲做法的具體操作步驟：
操作/步驟
1
腌制蝦
【蝦煲的做法 啫啫蝦煲的做法】蝦去頭、去殼、去蝦線，加料酒、胡椒粉腌制片刻 。
2
西紅柿切丁
西紅柿用開水浸泡幾分鐘脫皮 ， 切成細丁 。
3
炸豆腐
日本豆腐切小塊 ， 粘一層玉米淀粉，放入油鍋炸至兩面金黃酥脆撈出 。
4
撈出蝦頭
鍋中熱油 ， 放入蔥、姜、蒜、蝦頭翻炒，下入西紅柿炒出沙，加入番茄醬、蠔油、清水煮開后，撈出蝦頭 。
5
燜煮5分鐘
放入金針菇、洋蔥、豆腐、蝦仁，加適量鹽 ， 燜煮5分鐘左右 ， 出鍋前撒上蔥花即可 。
END
總結：以上就是關于蝦煲的做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
