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蒸雞蛋可以搭配哪些菜一起蒸 蒸雞蛋可以搭配哪些菜

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1、蝦 , 材料:蝦、生粉、雞蛋、香油、冰糖 。先把新鮮的蝦剝好加生粉洗凈 , 瀝干水放冰箱冷藏備用 。然后將雞蛋打勻后加加一些冰糖、香油攪拌均勻 。之后用飯碗量水,一個蛋半碗多水左右加進打勻上面蓋上一個平盤 。再放燒開的蒸鍋蒸八分鐘左右后 。最后加入切碎的蝦仁,再蒸幾分鐘關火即可 。【蒸雞蛋可以搭配哪些菜一起蒸 蒸雞蛋可以搭配哪些菜】

2、魚露,材料:雞蛋、生粉、魚露、冰糖、食鹽、生抽 。做法:先準備一個碗,把雞蛋打散放里面 。將雞蛋攪拌均勻,再加適量冰糖、生粉、食鹽以及生抽攪拌均勻 。然后往蒸鍋中加適量水,大火將其燒開 。水燒開之后將雞蛋液放進去 , 蒸3-5分鐘 。之后打開蒸鍋,加適量魚露進去 。最后再蒸5-6分鐘左右 , 即可 。
3、豆腐 , 材料:雞蛋、豆腐、食鹽、麻油 。做法:先將豆腐洗凈,切成小方塊 。再將雞蛋打散 , 加適量食鹽以及麻油攪拌均勻 。然后往蛋漿倒入碟里加豆腐粒 。之后將其放進蒸鍋中,蒸10分鐘左右即可 。

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