杏皮水的做法怎么做杏皮水_生活知道

1、主料：杏（皮）100克、冰糖120克、礦泉水2000毫升。
2、輔料：甘草片5-8片、陳皮5克、山楂10克。
3、將杏皮、山楂、陳皮、甘草片用水沖洗干凈后控水。
【杏皮水的做法怎么做杏皮水】
4、洗過的杏皮、山楂、陳皮、甘草片放入湯鍋中，加2000毫升的礦泉水，不開火浸泡至少1小時。
5、開火，大火煮開，然后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
6、30分鐘后調(diào)入冰糖，繼續(xù)小火煮10分鐘至冰糖融化，關(guān)火晾至常溫。
7、將晾涼后的杏皮水過濾一下即可。