1、溫度條件：銀耳屬中溫性真菌 ， 最理想的溫度應(yīng)是22～25℃ 。2、濕度條件：銀耳在適濕的條件下菌絲才能定植，生長旺盛 。3、菌絲粗短成束，子實(shí)體分化正常 。4、光照條件：強(qiáng)烈的直照光會(huì)不利銀耳菌絲的萌發(fā)及子實(shí)體的分化，散射光能促進(jìn)孢子萌發(fā)和子實(shí)體分化 。5、酸堿條件：培養(yǎng)時(shí)的pH值應(yīng)在5.2～5.8之間 。【銀耳的栽培條件，附栽培條件 銀耳的種植條件】
一、溫度條件
溫度是銀耳生長發(fā)育的重要因素，銀耳屬中溫性真菌 ， 菌絲在16～30℃內(nèi)均能生長，其中20～28℃生長正常，23～25℃生長最好，低于20℃或高于28℃菌絲纖弱 。子實(shí)體分化的溫度在16～28℃之間 ， 低于16℃生長遲緩，高于28℃分化不良 ， 最理想的溫度應(yīng)是22～25℃ 。
二、濕度條件
銀耳在適濕的條件下菌絲才能定植，生長旺盛 。菌絲粗短成束，子實(shí)體分化正常 。在過濕的環(huán)境中，菌絲生長柔弱纖細(xì)稀疏，子實(shí)體分化不良或膠化成團(tuán) 。所以要根據(jù)銀耳在其生長各個(gè)階段對(duì)濕度的不同要求 ， 給予適當(dāng)?shù)乃郑谶^濕條件下銀耳不易萌發(fā)成菌絲，而是以芽殖形式出現(xiàn) 。
三、光照條件
強(qiáng)烈的直照光會(huì)不利銀耳菌絲的萌發(fā)及子實(shí)體的分化，散射光能促進(jìn)孢子萌發(fā)和子實(shí)體分化 。不同的光照對(duì)銀耳子實(shí)體的色澤有明顯關(guān)系，暗光耳黃子實(shí)體分化遲緩，適當(dāng)?shù)纳⑸涔猓y耳即白品質(zhì)也優(yōu) 。
四、酸堿條件
銀耳是弱酸性真菌，培養(yǎng)時(shí)的pH值應(yīng)在5.2～5.8之間 ， 過酸或者過堿對(duì)銀耳都會(huì)有一定的影響 。
