1、雞蛋1個 ， 低筋面粉50克，山藥半根，卷心菜4-5片葉子，墨魚片若干，沙拉醬適量 ， 木魚花適量，大阪燒醬適量 。
2、墨魚切小片，料酒黑胡椒腌制，山藥搓泥備用，卷心菜切碎 。
3、準備面粉，加少量水在面粉里，攪拌成糊狀，根據情況分批加水 。
4、打一個雞蛋在調好的面粉中 ， 并加入少許鹽 。
5、將卷心菜，墨魚片 ， 山藥泥倒入面粉中，攪拌均勻 。
6、讓每片菜上都沾上面粉就好啦 。熱鍋放少許油 ， 倒入面粉 。
【大阪燒做法 怎樣做大阪燒】7、全程中小火，至一面在鍋中可移動了，快準狠給它翻個身！看著兩面都金黃了就可以啦！淋上色拉醬，大阪燒醬，木魚花即可 。
