蒸發(fā)和蒸餾并不是同一種過程，主要有以下幾點區(qū)別：
1、定義不同：蒸發(fā)指將溶液中的溶劑通過加熱使其除去水分，剩下溶質固體 。蒸發(fā)的目的就是將溶液中的固體溶質分離出來，比如說蒸發(fā)氯化鈉溶液分離出食鹽 。水由液態(tài)或固態(tài)轉變成汽態(tài)，進入大氣中的過程稱為蒸發(fā) 。
蒸餾是將液體先通過加熱使其氣化，再通過冷凝使其液化的過程 。利用液體混合物中各組分揮發(fā)度的差別，使液體混合物部分汽化并隨蒸汽部分冷凝，從而實現其所含組分的分離叫蒸餾 。蒸餾過程就是分離液體混合物的過程，當混合物中各成分的沸點有較大的差別時 ， 才能達到有效分離 ， 需先測定純化合物的沸點，提純，通過蒸餾含有少量雜質的物質 ， 提高其純度，回收溶劑，或蒸出部分溶劑以濃縮溶液 。
【蒸發(fā)蒸餾分餾的區(qū)別 蒸發(fā)和蒸餾的區(qū)別】2、意義不同：蒸發(fā)是一種非常普遍的自然現象，蒸餾則屬于化學現象，是用來分離沸點不同的兩種混合液體，比方說水和酒精的混合液體 ， 因為兩者沸點不同，把溫度控制在酒精和水的沸點之間來分離兩者 。
3、目的不同：蒸發(fā)的目的是將溶液中的固體溶質分離出來，蒸餾則是根據混合物的沸點不同提取其中某種混合液 。
