元宵和湯圓一樣嗎為什么元宵和湯圓一樣嗎_生活知道

1、元宵和湯圓不一樣。
2、除去制造工藝，一個(gè)是搖，一個(gè)是包的區(qū)別以外，北方的元宵和南方的湯圓還有兩大區(qū)別。一是餡料不同，北方多以白糖，山楂，黑芝麻等等甜薪為主，相對(duì)單一。而南方除了黑芝麻，花生這種傳統(tǒng)餡料，又有各種各樣的水果入餡，特別是榴蓮味的，真是見仁見智了。

3、還有的地方有咸味的，這些都超出了我們北方人的想象。二是外皮不同，北方的元宵皮是江米面的，比較散，所以需要搖。
【元宵和湯圓一樣嗎為什么元宵和湯圓一樣嗎】4、而南方的外皮以糯米面為主，肯定添加了其它配料和特殊工藝，所以居然會(huì)有透明的。