1、把小黃瓜洗凈，切成塊，干辣椒若干切成兩段，蒜瓣若干 。
2、在泡菜盒內(nèi)放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘 。
3、倒出水分 ， 然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入適量醋，最后把辣油倒入腌制好的黃瓜塊上 。
【涼拌黃瓜】4、待辣油涼后放入味道更佳 。
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