【五柳炸蛋為什么叫五柳炸蛋】五柳炸蛋是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬于粵菜 。炸蛋香酥味美，伴著酸甜醬汁送入口，可令人胃口大開因此菜首先將雞蛋油炸，再用五柳菜，酸木瓜、黃瓜、紅羅卜、蕎頭、姜，加酸汁做成澆頭，所以叫五柳炸蛋 。
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