蝦干排骨怎么做蝦干排骨怎么做才好吃_生活知道

1、蝦干（水發(fā)后）50克、排骨200克、面筋200克、蔥段15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、雞湯、生抽、花生油各適量。

2、排骨洗凈斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；
3、面筋洗凈切小塊備用；
【蝦干排骨怎么做蝦干排骨怎么做才好吃】4、開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，下排骨大火翻炒，濺少許米酒，加入適量雞湯和蝦干、面筋，調(diào)味后中火燜至材料熟透即成。