材料：普通面粉150克、麥面250克、酵母4克、白糖20克、梧桐葉若干張、紅糖適量 。
做法：
【四川煮麥粑塊的做法】將普通面粉 ， 麥面，白糖，酵母充分混合后加入水和成面團(tuán) 。放到溫處發(fā)酵至2至3倍大即可；取出面團(tuán)排氣，分成若干個(gè)劑子，搓圓；用包湯圓的方式包入紅糖，捏好接口處，再搓成底面平，表面橢圓狀，再放到桐葉內(nèi)，一個(gè)一個(gè)重復(fù)完；放到蒸板上靜置15分鐘；蒸鍋里加入適量水，燒開后放入蒸盤，大火5分鐘，關(guān)火悶3至5分鐘，即可完成 。
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