1、主料：魷魚500g 。
2、輔料：洋蔥半個 。
3、配料：魚露適量、韓式辣醬適量、白芝麻適量、蠔油適量、料酒適量 。
4、將魷魚洗凈，瀝水 。小魷魚可以整只炒，也可以切段備用 。
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5、將魚露、辣椒醬、韓式辣醬、蠔油、料酒、鹽、白糖調在一起 。抓勻腌制10分鐘 。
6、將腌制好的魷魚炒至8分熟，放入洋蔥炒出香味 。再調入適量辣椒醬翻炒均勻 。魷魚翻炒的硬度，和辣醬的口感可按個人口味制作 。
7、出鍋前撒上孜然粒、白芝麻，快速炒勻即可 。為了配色好看，也可以撒上辣椒圈、香蔥段 。
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