1、食材：綠豆300g，西米200g，紅糖一塊 ， 水適量 。鍋中放水煮開，倒入西米 ， 煮的過程中不斷攪拌，以免粘鍋，煮15min 。關火 ， 把煮好的西米過涼水備用 。綠豆洗凈，放1.3L的水放入不銹鋼湯鍋中開大火蓋上鍋蓋煮20min 。打開鍋蓋加入西米繼續(xù)煮5min 。加入一塊紅糖，待紅糖煮化，再蓋上鍋蓋中火燜煮10min 。關火，待西米露放涼即可舀出食用 。
2、食材明細：綠豆適量，西米適量，牛奶適量，白糖適量 。綠豆提前浸泡1小時，電飯鍋開煲，20-30分鐘后關掉，燜半個鐘，綠豆就非常軟糯了 。水燒開，加入西米 ， 不停攪拌，五六分鐘后蓋上鍋蓋燜十五分鐘就晶瑩剔透 。
【綠豆西米露的做法大全圖解 綠豆西米露的做法大全】3、食材：綠豆150克，西米1把，白砂糖2勺 。綠豆先浸泡半小時 。加入適量水，煮熟 。西米加適量水 ， 煮至出現(xiàn)小白點后關火，燜5分鐘 。把西米過涼水 。倒入綠豆湯里 。放入2勺白砂糖即可 。
