【蒜蓉作法 小妙招教你輕松制作美味】1、大蒜〔想做多少就多少〕 剝去皮 。一次可以多制作一些 。我這次是做了500g 做少了！
2、純的亞麻籽油，俺們這邊叫胡麻油 。咱家里不缺的就是這個 。以前是一直用胡麻油做蒜蓉 。這次我試了意大利的克魯托橄欖油〔要初榨的〕 做成的味道和胡麻油差不多，只是克魯托比胡麻油太貴族了，哈哈！
3、把大蒜 全部切碎、用搟面杖搗碎、絞碎機打碎、總之弄成蒜泥或者碎末都行！
4、把剁碎的蒜泥 放一個盆里面 。
5、把胡麻油或者橄欖油 取兩小勺 ， 澆在蒜泥上 。1斤蒜 兩小勺，足夠了！ 除了加胡麻油或橄欖油 ， 其它啥也不要加, 尤其不要加鹽,那樣會破壞掉自然生成的蒜素〔最下面我會說說蒜素的強大功效〕
6、用勺子攪拌勻，就做好了！ 做法很簡單吧，這味道可不簡單！
7、裝小瓶，擰緊蓋子，可放冰箱或者常溫陰涼處 。兩三天后，打開蓋，嘗一嘗，那味道特香！
8、拌面條、做涼菜、吃餃子、蘸包子、夾面包，平時想咋吃，就咋地吃！
